Beneficios de usar pollo escalfado en sopa
Cuando se trata de hacer sopa de fideos con pollo, hay muchas maneras de cocinar el pollo. Algunas personas prefieren usar sobras de pollo asado o pollo rostizado, mientras que otras optan por pechugas o muslos de pollo con hueso. Sin embargo, el pollo escalfado es una excelente opción para hacer sopa por varias razones.
Pollo tierno y jugoso
Uno de los principales beneficios de usar pollo escalfado en la sopa es que da como resultado un pollo tierno y jugoso. El escalfado consiste en cocinar el pollo en un líquido que apenas hierve a fuego lento, lo que ayuda a mantener el pollo húmedo y tierno. Esto es especialmente importante al hacer sopa, ya que el pollo seguirá cocinándose en el caldo y no querrás que se ponga duro o seco.
caldo sabroso
Otro beneficio de usar pollo escalfado en la sopa es que el caldo es increíblemente sabroso. Escalfar el pollo en caldo le da sabor y el caldo resultante es rico y delicioso. Puede usar el líquido de escalfado como base para su sopa, o puede colarlo y usarlo como líquido para cocinar arroz u otros granos.
Saludable y Bajo en Grasa
El pollo escalfado también es una opción saludable y baja en grasas para hacer sopa. Debido a que el pollo se cocina en líquido, no requiere aceite ni grasa adicionales, lo que lo convierte en una opción más saludable que el pollo asado o frito. Además, escalfar el pollo ayuda a eliminar el exceso de grasa, lo que da como resultado una fuente de proteínas más magra y saludable.
Receta clásica de sopa de fideos con pollo escalfado
Ahora que conoce los beneficios de usar pollo escalfado en la sopa, pasemos a la receta. Esta clásica sopa de fideos con pollo escalfado es fácil de preparar y es perfecta para una comida reconfortante entre semana. Esto es lo que necesitará:
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - 8 tazas de caldo de pollo - 1 cebolla picada - 3 dientes de ajo picados - 2 tallos de apio picados - 2 zanahorias picadas - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 hoja de laurel - 8 oz de fideos de huevo - Sal y pimienta al gusto - Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
1. En una olla grande, combine el caldo de pollo, la cebolla, el ajo, el apio, las zanahorias, el tomillo y la hoja de laurel. Lleve el líquido a fuego lento a fuego medio.
2. Agregue las pechugas de pollo a la olla y reduzca el fuego a bajo. Cubra la olla y deje que el pollo se escalfe en el caldo durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
3. Retire el pollo del caldo y desmenúcelo en trozos pequeños.
4. Colar el caldo y devolverlo a la olla. Deseche los sólidos.
5. Lleve el caldo a fuego lento y agregue los fideos de huevo. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, o hasta que estén tiernos.
6. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla y sazone la sopa con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva la sopa en tazones y adorne con perejil fresco picado.
Sugerencias para servir
Esta clásica sopa de fideos con pollo escalfado es una comida en sí misma, pero también puede servirla con pan crujiente o galletas saladas para agregar textura y sabor. También puede agregar otras verduras a la sopa, como guisantes, maíz o judías verdes, según sus preferencias.
Conclusión
La sopa de pollo con fideos escalfada es una variación deliciosa y saludable de la clásica sopa de pollo con fideos. Los beneficios de usar pollo escalfado en la sopa incluyen pollo tierno y jugoso, caldo sabroso y una fuente de proteína saludable y baja en grasa. Esta receta clásica de sopa de fideos con pollo escalfado es fácil de preparar y perfecta para una comida reconfortante entre semana. Así que toma un tazón, ponte cómodo y saborea la deliciosa bondad de nuestra clásica sopa de fideos con pollo escalfado.