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Una guía fácil para cocinar mejillones escalfados

Los mejillones son un manjar que muchos de nosotros disfrutamos, pero cocinarlos puede ser una tarea abrumadora. Los mejillones escalfados, en particular, son una opción popular que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Si eres nuevo en la cocina de mejillones, ¡no te preocupes! Con las técnicas correctas y algunos ingredientes clave, puede crear fácilmente un plato delicioso e impresionante que dejará a sus invitados con ganas de más. En esta sencilla guía, lo llevaremos a través del proceso paso a paso para cocinar mejillones escalfados y compartiremos algunos consejos y trucos para garantizar que su plato resulte perfecto en todo momento. Entonces, ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, ¡vamos a sumergirnos y aprender a cocinar mejillones escalfados como un profesional!

Instrucciones paso a paso para cocinar mejillones escalfados

Que necesitas

Antes de comenzar, echemos un vistazo a los ingredientes y las herramientas que necesitará para cocinar mejillones escalfados.

Ingredientes

- 2 libras de mejillones frescos - 1/2 taza de vino blanco seco - 1/2 taza de agua - 2 dientes de ajo picados - 2 cucharadas de mantequilla - 1/4 taza de perejil fresco picado - Sal y pimienta al gusto

Herramientas

- Olla grande con tapa

- Colador o colador

- Tabla de cortar

- Cuchillo del cocinero

- Tazas y cucharas medidoras.

Preparando los Mejillones

El primer paso para cocinar mejillones escalfados es preparar los propios mejillones. Esto es lo que debe hacer:

1. Limpiar los mejillones: Frote los mejillones con agua corriente con un cepillo duro para eliminar la suciedad o los residuos. Desecha los mejillones que estén abiertos o tengan la concha rota.

2. Quíteles la barba a los mejillones: Quite las barbas (los pedacitos peludos que sobresalen de la concha) con una toalla o un par de alicates.

3. Enjuague los mejillones: enjuague los mejillones con agua fría para eliminar cualquier residuo restante y escúrralos en un colador.

Cocinar los mejillones

Ahora que sus mejillones están limpios y listos, ¡es hora de comenzar a cocinar!

1. Caliente la olla: Caliente una olla grande a fuego medio-alto.

2. Agrega el ajo y la mantequilla: Una vez que la olla esté caliente, agrega el ajo picado y la mantequilla. Revuelva la mezcla hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, alrededor de 1-2 minutos.

3. Agregue vino y agua: agregue el vino blanco y el agua a la olla y hierva la mezcla.

4. Agregue mejillones: agregue los mejillones a la olla y cubra la olla con una tapa. Cocine los mejillones durante 5-7 minutos o hasta que las conchas se hayan abierto.

5. Deseche los mejillones sin abrir: una vez que los mejillones estén cocidos, use una cuchara ranurada para sacarlos de la olla y deseche los mejillones que no se hayan abierto.

6. Agrega el perejil y sazona: Agrega el perejil picado y sazona el caldo con sal y pimienta al gusto.

7. Servir: Servir los mejillones en cuencos con el caldo echado por encima.

Consejos y trucos

Aquí hay algunos consejos y trucos para ayudarlo a cocinar mejillones escalfados perfectos cada vez:

- Utilice mejillones frescos: utilice siempre mejillones frescos y deseche los que tengan la concha rota o estén abiertos antes de cocinarlos.

- No cocine demasiado los mejillones: los mejillones demasiado cocidos serán duros y gomosos. Cocínelos solo hasta que las conchas se hayan abierto, lo que generalmente toma de 5 a 7 minutos.

- No olvides el caldo: El caldo es una parte esencial del plato, así que asegúrate de sazonarlo bien con sal y pimienta y agrega hierbas frescas para darle más sabor.

- Servir con pan crujiente: Los mejillones escalfados son deliciosos solos, pero servirlos con un poco de pan crujiente para absorber el caldo es imprescindible.

- Experimente con diferentes sabores: los mejillones escalfados son versátiles y se pueden aromatizar con una variedad de ingredientes como tomates, puerros o leche de coco.

Conclusión

Cocinar mejillones escalfados puede parecer intimidante al principio, pero con las técnicas y los ingredientes correctos, es un plato fácil de dominar. Recuerde usar mejillones frescos, no los cocine demasiado y sazone bien el caldo para obtener el máximo sabor. ¡Con estos consejos y trucos, estarás cocinando mejillones escalfados perfectos en muy poco tiempo!

Ideas para preparar un menú Mejillones Recetas de Escalfado
Bisque de mejillones francés

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la sopa de mejillones francesa. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana, primaria y sin gluten tiene 563 calorías , 18 g de proteína y 35 g de grasa por porción. Por $3.3 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mejillones, mantequilla, puerros y algunas cosas más para prepararlo hoy. A un par de personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 82% , lo cual es fantástico. La sopa de mejillones , la sopa de mejillones y la sopa de mejillones y espinacas son muy similares a esta receta.

Pato Pei Pah

Pei Pah Duck tarda aproximadamente 2 horas y 55 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $3,44 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1605 calorías , 45 g de proteína y 149 g de grasa por porción. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de sal, salsa de soja, pato doméstico y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como plato principal bastante caro. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 65% , este plato es sólido. Recetas similares son el plato de mejillones Po'pei , el pollo picante Pei Wei y el pollo picante Pei Wei .

Sopa De Tomate Y Eneldo

La sopa de tomate y eneldo es un entremés que sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 4 g de proteína , 26 g de grasa y un total de 318 calorías . Por 88 centavos por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en tu evento de otoño . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 30 minutos . Una mezcla de mantequilla, cebolla, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 45% . Pruebe la sopa cremosa de tomate con hinojo y eneldo , la sopa de mejillones con aguacate, tomate y eneldo y Cook the Book: sopa de salmón con tomate, eneldo y ajo para obtener recetas similares.

Ensalada De Mejillones

La ensalada de mejillones es un plato principal pescatariano y sin gluten. Una porción contiene 284 calorías, 13 g de proteína y 15 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $3.03 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de tomates secados al sol, vino blanco, mejillones de la isla del Príncipe Eduardo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 20 minutos. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 81%. Recetas similares son la ensalada de mejillones marinados, la ensalada de calamares y mejillones y la ensalada de mejillones y patatas al vapor.

Salsa De Champiñones Y Miel

Nunca es posible tener demasiadas recetas de bebidas, así que prueba la salsa de cerveza con miel y champiñones. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana y sin gluten tiene 70 calorías, 2 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,18 por porción. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Si tienes chalota, cerveza lager, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 9%, este plato es muy malo (pero aún se puede solucionar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el tempeh en salsa abundante de champiñones y cerveza, salsa de cerveza y mejillones en cerveza.

Ensalada de pepino de Nina

La receta de Ensalada de Pepino de Nina se puede preparar en unos 15 minutos . Esta guarnición tiene 51 calorías , 2 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Por 58 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Dirígete a la tienda y compra cebolla, pepinos, crema y algunas cosas más para prepararla hoy. 47 personas quedaron impresionadas con esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primaria . Con una puntuación cucharacular del 53% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hermosa Ensalada Marinada de Nina , Mejillones de Nina y Pastel Salado de Nina .

Vancouvers al horno

Si desea agregar más recetas sin gluten, sin lácteos y aptas para fodmap a su caja de recetas, Baked Vancouvers podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 8 porciones con 519 calorías, 9 g de proteína y 14 g de grasa cada una. Por $1,13 por porción, esta receta cubre el 9% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 25 minutos. Una mezcla de bizcocho de chocolate, ron, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como aperitivo bastante económico. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 26%. Esta puntuación no es tan tremenda. Pruebe la carne en conserva al horno con repollo salteado y papas nuevas al horno, la carne en conserva al horno con repollo salteado y papas nuevas al horno y el Tahong al horno (mejillones al horno con aderezo de mayonesa y chile) para obtener recetas similares.

Manzanas al horno y tocino

Si tiene aproximadamente 40 minutos para pasar en la cocina, las manzanas asadas con tocino pueden ser una excelente receta sin gluten y sin lácteos para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9 g de proteína , 41 g de grasa y un total de 497 calorías . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1,83 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar extrafina, deliciosas manzanas doradas, tomillo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan alta del 25% . Los mejillones, tocino y manzanas al horno en pergamino , pollo al horno y manzanas envueltas en tocino y aperitivo de queso brie al horno con manzanas y tocino son muy similares a esta receta.

Mejillones Al Vino

Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba los Mejillones al Vino. Esta receta es para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18 g de proteína, 20 g de grasa y un total de 354 calorías. Por $2.66 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de pan, mejillones, semillas de hinojo molidas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 65%, lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Mejillones al vino blanco, Mejillones al vino blanco y Mejillones al vino con hinojo.

Unscotti de Tra Vigne (una vez horneado)

Los Unscotti de Tra Vigne (una vez horneados) pueden ser una buena receta para ampliar su repertorio de entremeses. Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína, 5 g de grasa y un total de 113 calorías. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 40 personas y cuesta 32 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano sal gris, semillas de anís, levadura en polvo y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 15%, lo cual es bastante malo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Judías verdes Tra Vigne, Filete parmesano Ragú New-Tra Dish y Tahong al horno (mejillones al horno con aderezo de mayonesa y chile).

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